Les commandes de bûches 2022 sont disponible.
Pensez à réservez la vôtre avant le 20 décembre si possible !!!
° le vendredi 23 et samedi 24 décembre : de 7h à 12h30 à Castelnau le lez sur le marché
samedi de 14h30 à 17h30 à la sica Mudaison
FERMETURE du 25 au 2 janvier
Bûche Cévenole :
Bûche citron meringuée :
Crème légère au citron vert, crémeux citron yuzu, craquant chocolat Ivoire, marmelade de framboises, biscuit Joconde aux zestes de citron et meringue italienne.
Bûche Dulcey:
Ganache montée Dulcey roulée dans un biscuit viennois, croustillant feuilletine praliné noisette et amande, crumble spéculoos.
Bûche carrément chocolat :
mousse fondante chocolat noir Guanara sur brownies noisette, crémeux chocolat au lait Jivara, glaçage chocolat craquant
6 personnes 32€
8 personnes 40€