Le Salvador sans gluten, allégé en sucre et crème

mousse mangue, crémeux passion, succès coco.

Le Surprise des bois

mousse fraises des bois, chocolat au lait croquant avec intérieur crémeux citron, pain de gène au zeste de citron.

Le Costarica

mousse mascarpone au café, crémeux caramel, crémeux chocolat noir, fruits secs torréfiés.  

Le Miss délices

Une mousse chocolat noir fondante,  crémeux framboise, praliné croustillant de crêpe dentelle, biscuit cacao sans farine.

Le Royal

Mousse chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona, crémeux vanille de Tahiti (rhum), praliné croustillant, biscuit au cacao.

Le Marron (l'hiver)

mousse aux marrons, coulant chocolat lait Jivara 40% fève de tonka, biscuit noisette.

Le Ruby

mousse et crémeux framboise, biscuit amande et framboises fraîches.

L'écureuil

Généreuse mousse caramel, poires pochées, praliné croustillant, biscuit noisette, fini d'un gourmand glaçage au chocolat au lait Jivara 40% Valrhona.

Le spécial st Valentin

Pensez a votre moitié et partagez ce cœur  aux

parfum gourmand et léger :

mousse légère à la rose et framboise, cœur coulant chocolat au lait, et biscuit amande. 8.50€ 2 pers

Cheesecake citron vert

mousse légère au fromage philadelphia aux zestes et jus de citron vert et vanille, sablé spéculoos.

Opéra (l'hiver) indisponible

Le sublime mariage du chocolat noir et du café, un biscuit Joconde imbibé au café expresso, ganache et fine crème au beurre café arabica.

Le Doblo

Mousse chocolat blanc opalys (Valrhona), génoise cacao sans farine, crémeux chocolat noir 65%, pailleté feuillentine praliné

le Carrément chocolat

tout chocolat noir caraibe 66%

Choux

caramel fleur de sel, chocolat, Nutella, vanille, praliné, café, fraise citron.